三门峡市市场监督管理局湖滨分局关于食品安全监督抽检情况的通告

（2021年第3期）

近期，三门峡市市场监督管理局湖滨分局组织抽检了食用油、油脂及其制品、薯类和膨化食品、蔬菜制品、水果制品、食用农产品5大类食品50批次样品，抽样检验项目合格样品48批次，不合格样品2批次。检验项目等具体情况见附件。具体情况通告如下：

    一、不合格产品情况

1.洛阳丹尼斯量贩有限公司三门峡六峰分公司销售的1批次韭菜，腐霉利检出值为1.1mg/kg，标准规定为≤0.2mg/kg，检验机构为河南宜测科技有限公司。

2.中电建（三门峡）千禧商贸有限公司千禧鲜生活销售的1批次韭菜，腐霉利检出值为14mg/kg，标准规定为≤0.2mg/kg，检验机构为河南宜测科技有限公司。

二、处置措施

三门峡市市场监督管理局湖滨分局针对抽检发现的问题，已要求相关食品药品监督管理所对涉及单位依法处理，责令其查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并对存在的违法行为依法查处。

    特别提醒广大消费者，注意饮食安全，遇到食品安全问题，请积极参与食品安全监督，拨打12315投诉举报电话进行投诉或举报。

特此通告。

    附件  1.本次检测项目

          2.部分不合格项目的小知识

          3.食品安全监督抽检不合格产品信息

          4.食品安全监督抽检合格产品信息

                            2021年12月22日

附件1  

本次检验项目

一、食用油、油脂及其制品

    （一）抽检依据

抽检依据GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB/T 23347-2009《橄榄油、油橄榄果渣油》,产品明示标准及质量要求,GB/T 8233-2018《芝麻油》,GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》。    

（二）检验项目

1.花生油检验项目包括：酸价(以KOH计)、过氧化值、黄曲霉毒素B₁、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)、铅(以Pb计)。

2.芝麻油检验项目包括：溶剂残留量、乙基麦芽酚、苯并[a]芘、过氧化值、酸价(以KOH计)。

3.橄榄油、油橄榄果渣油检验项目包括：特丁基对苯二酚(TBHQ)、过氧化值、溶剂残留量、酸值(以氢氧化钾计)。

4.食用植物调和油检验项目包括：乙基麦芽酚、特丁基对苯二酚(TBHQ)、溶剂残留量、过氧化值、苯并[a]芘、酸价(KOH)。

5.煎炸过程用油检验项目包括：酸价(KOH)、极性组分。

二、薯类和膨化食品

（一）抽检依据

抽检依据GB 17401-2014《食品安全国家标准 膨化食品》，GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

（二）检验项目

    含油型膨化食品和非含油型膨化食品检验项目包括：水分、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、黄曲霉毒素B₁、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、菌落总数、大肠菌群。

三、蔬菜制品

（一）抽检依据

抽检依据GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

（二）检验项目

酱腌菜检验项目包括：甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铅(以Pb计)。

 四、水果制品

（一）抽检依据

抽检依据GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

（二）检验项目

蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类检验项目包括：胭脂红、苋菜红、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)。

五、食糖

（一）抽检依据

抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 13104-2014《食品安全国家标准 食糖》。

（二）检验项目

冰糖检验项目包括：二氧化硫残留量、螨。

六、食用农产品

（一）抽检依据

抽检依据GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》，GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》，农业部公告第560号《兽药地方标准废止目录》，农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》，GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》，国家食品药品监督管理总局农业部国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告(2015年第11号)，GB 22556-2008《豆芽卫生标准》，GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》，整顿办函〔2010〕50 号 《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第四批）》，GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》。

（二）检验项目

1.羊肉检验项目包括：恩诺沙星、克伦特罗、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、氟苯尼考、莱克多巴胺、沙丁胺醇。

2.豆芽检验项目包括：4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、亚硫酸盐(以SO₂计)、铅(以Pb计)。

3.鲜食用菌检验项目包括：甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、镉(以Cd计)、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、灭蝇胺。

4.韭菜检验项目包括：啶虫脒、镉(以Cd计)、腐霉利、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱、多菌灵、克百威、氧乐果。

5.结球甘蓝检验项目包括：氧乐果、涕灭威、甲基异柳磷、乙酰甲胺磷、甲拌磷。

6.大白菜检验项目包括：镉(以Cd计)、噻虫嗪、毒死蜱、氧乐果、甲胺磷、克百威、水胺硫磷。

7.普通白菜检验项目包括：毒死蜱、阿维菌素、啶虫脒、氟虫腈、氧乐果、甲胺磷、镉(以Cd计)。

8.芹菜检验项目包括：克百威、氧乐果、甲基异柳磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氟虫腈、水胺硫磷、毒死蜱、甲拌磷。

9.油麦菜检验项目包括：甲拌磷、氟虫腈、氧乐果、克百威、水胺硫磷。

10.茄子检验项目包括：镉(以Cd计)、氧乐果、氟虫腈、甲胺磷、克百威、水胺硫磷。

11.辣椒检验项目包括：镉(以Cd计)、氧乐果、克百威、甲拌磷、杀扑磷。

12.番茄检验项目包括：甲胺磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、敌敌畏、克百威、氧乐果、溴氰菊酯。

13.甜椒检验项目包括：吡虫啉、啶虫脒、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、阿维菌素、氧乐果、甲基异柳磷、水胺硫磷。

14.黄瓜检验项目包括：腐霉利、阿维菌素、敌敌畏、毒死蜱、噻虫嗪、氧乐果、多菌灵。

15.豇豆检验项目包括：灭蝇胺、克百威、氧乐果、氟虫腈、甲胺磷、水胺硫磷。

16.山药检验项目包括：氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、涕灭威、甲拌磷、克百威、铅(以Pb计)。

17.胡萝卜检验项目包括：镉(以Cd计)、铅(以Pb计)、联苯菊酯、氟虫腈、甲拌磷。

18.姜检验项目包括：噻虫嗪、甲胺磷、吡虫啉、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)。

19.其他水产品检验项目包括：恩诺沙星、镉(以Cd计)、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素、孔雀石绿。

20.苹果检验项目包括：克百威、敌敌畏、毒死蜱、啶虫脒、三唑醇、氧乐果、甲拌磷。

21.梨检验项目包括：氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱、敌敌畏、吡虫啉、水胺硫磷、克百威、多菌灵、氧乐果。

22.柑、橘检验项目包括：丙溴磷、克百威、水胺硫磷、联苯菊酯、氯唑磷、三唑磷。

23.橙检验项目包括：杀扑磷、丙溴磷、氧乐果、克百威、三唑磷。

24.草莓检验项目包括：阿维菌素、敌敌畏、多菌灵、克百威、联苯肼酯、烯酰吗啉、氧乐果。

25.香蕉检验项目包括：甲拌磷、吡虫啉、腈苯唑、氟虫腈、苯醚甲环唑。

26.鸡蛋检验项目包括：恩诺沙星、氟苯尼考、磺胺类(总量)、甲硝唑、金刚烷胺、氟虫腈、金刚乙胺。

27.其他禽蛋检验项目包括：氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代谢物、金刚烷胺、金刚乙胺。

28.豆类检验项目包括：铅(以Pb计)、赭曲霉毒素A、吡虫啉、铬(以Cr计)。

29.生干坚果检验项目包括：酸价(以脂肪计)（KOH）、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、螺螨酯。

附件2

部分不合格项目的小知识

    一、腐霉利

    腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用。韭菜腐霉利超标的主要原因可能是种植过程中为防治灰霉病超量使用或不遵循安全间隔期规定。

附件3                    

食品安全监督抽检不合格产品信息

附件4

                          食品安全监督抽检合格产品信息