为有效破解农村集体聚餐食品安全监管难题，消除食品安全风险隐患，有效保障广大群众“舌尖上的安全”，4月11日至12日，三门峡市农村集体聚餐食品安全现场培训会在渑池县召开。市市场监管局党组成员、副局长陈少华，市政府食安办常务副主任、市市场监管局二级高级主办史瑜，渑池县人民政府三级调研员侯建星，全市各县（市、区）政府食安办及市场监管局食品安全工作分管领导等参加会议。

此次培训会采取“现场培训+座谈交流+观摩学习”的方式进行。会上，渑池县、灵宝市政府食安办和渑池县农村流动宴席行业协会作了交流发言，各县（市、区）结合各自实际，就做好农村集体聚餐食品安全监管工作积极建言献策。随后，参会人员集中观摩学习了渑池县农村流动宴席协会、农村集体聚餐示范店、“明厨亮灶”样板间、容一学校学生餐厅、渑池县食品安全主题公园等农村集体聚餐和食品安全示范创建工作点位。

就做好全市农村集体聚餐食品安全监管工作，会议强调，一要提升政治站位，凝聚思想共识。加强农村集体聚餐安全监管是保障食品安全的应时之举，要切实增强工作责任感和紧迫感，深入研究农村集体聚餐安全监管的有效措施，切实守牢食品安全底线。二要明确目标任务，狠抓工作落实。按照三门峡市《关于建立农村集体聚餐分类分级 综合施治的指导意见（征求意见稿）》，结合实际情况，制定管理办法，根据不同类型的农村集体聚餐经营主体采取相应监管方式；要创新监管方式，积极引入智慧监管，推行食品安全责任险，鼓励相关主体成立行业协会，通过加强行业自律，引导相关主体依法诚信经营，落实好食品安全主体责任。三要强化舆情监测，稳妥应对处置。密切关注舆情动态，针对突发舆情，及时向社会通报情况，快速稳妥处置并予以正面宣传引导；畅通投诉举报渠道，及时受理和处置食品安全投诉举报，切实提升广大群众食品安全诉求的响应率、解决率和满意率。